古代葫芦品种知多少


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从古至今,葫芦被玩出了十八般花样,其实外国也有葫芦文化,作为现代人,葫芦同样对我充满吸引力。一只葫芦的前世今生充斥着神话传说的神秘色彩,也具有食物药用的实际效用,还有可塑性极强的艺术创作价值。一只葫芦的乾坤世界,实在让人无法抗拒!

葫芦因为谐音“福禄”被中国人视为吉祥的象征,因为上述种种传说,葫芦又与生殖繁衍、多子多福联系在一起,所以总与诗经中那句“瓜瓞绵绵”一起出现的便是连着枝蔓的一对葫芦,以及翩翩飞舞的蝴蝶纹样。

对于小孩子来说,自然顾不得这些高深的寓意,葫芦只是一件有趣的物件,还带着几分神秘,这种有趣和神秘多来源于中国特色的影视剧,比如动画片《葫芦娃》,再比如《东游记》中的八仙,拄着拐的铁拐李总是腰别大葫芦。其实八仙中除了铁拐李,还有一位与葫芦有渊源,就是帅气俊朗的吕洞宾。他化作卖油郎在山村卖油,方式就是前卫的超市自助,标明油价,大家根据自己买油多少付钱,结果好多人都是油多取、钱少付,其中有位少年,也与众人一样,回家后被其母指责,将多余的油退还回去,吕洞宾深感其诚实,告诉少年,五月初一有大祸降人间,在门口挂个葫芦便可平安无事。少年母亲心地善良,将消息告知友邻,大家纷纷挂起葫芦,数日后,一场特大山洪来袭,挂葫芦的人家皆安然无恙,于是有了端午节前几天挂葫芦的习俗。又有说法,从风水场气分析,葫芦的曲线似S形,含太极阴阳分界线的功能。

《西游记》中金角大王、银角大王的葫芦大家更是熟悉了,“叫你一声你敢答应吗?”成了大家把玩葫芦时的一句戏谑,这葫芦实则为太上老君炼丹之用,被金角、银角两个帮老君看炉的童子偷拿下凡。悟空路遇精细鬼、伶俐虫二小鬼时,化身为“蓬莱山一个老道神仙”也变出个葫芦,称能装天,且已收了孙悟空,把两小鬼骗得七荤八素。葫芦总是与仙人的形象同时出现,主要是因为道教的盛行。

“七月食瓜,八月断壶。”葫芦本是植物,嫩时可以吃,可以入药,老了可以做乐器、做水瓢、做器皿,文玩葫芦慢慢盘出的包浆,让葫芦原本就圆润的身形更是显得讨喜;爱玩虫的国人还用葫芦制成虫具,其口、盖、蒙芯的制作讲究,雕刻精美;俗语“葫芦里卖的什么药”来源于汉代典故“悬壶济世”,大夫费长房游医时,将葫芦挂于高处,以便百姓看到,葫芦又成了救死扶伤的标志。

对葫芦的种类,古人早有研究。其中以明代药学家李时珍在《本草纲目》中分类最为全面:

“长如越瓜,首尾如一者为瓠(音hù);

瓠之一头有腹长柄者为悬瓠;

无柄而圆大形扁者为匏(音páo);

匏之有短柄大腹者为壶;

壶之细腰者为蒲卢。”

(一)瓠子

现如今俗称“棒子葫芦”,其形呈圆筒形,粗细长短不一,像条大丝瓜。嫩时外皮呈绿白色,柔嫩多汁,可以食用。成熟后皮色偏白,质地不太坚硬。除食用外,可以用来范制长形葫芦器,尚未见有其他用途。

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(二)悬瓠

现在俗称“长柄葫芦”或“油锤葫芦”,形状下部浑圆,大小如扁葫芦,上面有一个细长的柄,长度不一,十几厘米的较为常见。

这种葫芦成熟后可用来做葫芦笙,现在则锯开作勺或瓢。过去鲁南、苏北一带集市上卖粥者,就是使用的这种葫芦勺;磨香油的师傅在其下部的圆球上挖一个洞,用它来荡香油。

现在培育的大号长柄葫芦,高度可达几十厘米甚至一米多,用它施以绾结或勒扎,更是将种植工艺发挥到了极致,制成的葫芦器极具观赏、收藏价值。

(三)匏

其形圆而扁,直径7-9厘米,未见有过大者。因形状象个大个柿子,所以京津一带称其为“柿子葫芦”;山东、苏北一带则叫做“油葫芦”。

扁葫芦以山东聊城产量最大最为有名气,主要用来制作蝈蝈葫芦,表面染色、刻出花纹图案,具有较高实用价值,艺术价值和观赏价值。

(四)壶

这种葫芦个头很大,下部为圆形,直径25-30厘米左右,上有一粗短的柄,皮厚约1-1.5厘米,民间常将其称为“瓢”。

大葫芦成熟后皮质坚实,最常见的用处是锯成两半,作舀水的瓢,也可用于舀面或舀米。也有人将其短柄锯掉,掏净里面的瓤,用来盛水,放粮食或装零碎什物。

大葫芦还是很好的创作载体,雕刻、烙画是其中最常见的艺术形式。另外,蓄养鸣虫的玩家还会用这种葫芦制作瓢盖,用于调整蝈蝈在葫芦内的鸣叫声音。

(五)蒲卢

亚腰葫芦是现在最常见的一种葫芦样式,它的形状像两个摞起来的球体,上小下大,中间有一个纤细的“蜂腰”。李时珍称这种葫芦为“蒲卢”。

亚腰葫芦大小差别很大,据说大者一米来高,十分罕见;而小者只有豌豆大小,俗称“草里金”。最常见到的亚腰葫芦大者高20-25里米,小者10厘米左右,主要用以观赏或作为工艺美术品。

亚腰葫芦在古代常被制作成“药葫芦”或“酒葫芦”,在许多影视剧作品中都有展现。古代流传至今的很多神话故事里,葫芦法器也都是这种亚腰葫芦。